●　亀齢酒造（広島県　東広島市　西条町）　●

古くは「吉田屋の酒」として親しまれていたものを、明治初期に長寿を願って「亀齢（きれい）酒造」と命名されました。 　現在6代目石井社長を筆頭に西垣杜氏による機械に頼らず、手をかけ時間を費やし、全て低温醗酵による仕込みで酒を醸し出し、近年全国でファンを増やし続けている蔵です。 　広島の酒は甘いイメージですが、亀齢の酒は辛口、そのなかでも八反錦の荒々しさ、山田錦のコク深さ、千本錦の綺麗な味、強力米の力強さというふうに、それぞれが個性のある思いのこもったお酒です。

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亀齢の限定酒「萬年シリーズ」杜氏　西垣昌弘 写真をクリックすると別窓で大きな商品写真をご覧頂けます ZK001 亀齢萬年　特別本醸造 使用米 八反錦 精米歩合 60％ アルコール度数 16〜17 日本酒度 +４ 使用酵母 自家培養 八反錦を60＆まで磨き、醸した本醸造です。八反錦にある癖の強さはなく、まろやかですっきりとした酒。和食にあらず、お肉などの養殖にもマッチできそうな非常に一般向きでコストパフォーマンスにも優れています。 １，８００ｍｌ　　２，０４８円（税込） 完売いたしました ありがとうございました ZK002 亀齢萬年　八反錦（特別純米生酒） 使用米 八反錦 精米歩合 60％ アルコール度数 1７〜1８ 日本酒度 +５ 使用酵母 自家培養 申し訳ございません 只今品切中です 飲んだ瞬間の口当たりは、やはり八反錦のパワーを感じさせる米の旨みを最大限に引き出した強い酒です。栓を開けてから何日が経っても旨みは増すばかりの不思議な酒です。焼き魚や天ぷらで飲みたい。 １，８００ｍｌ　　２，４１５円（税込） 完売いたしました ありがとうございました ZK003 亀齢萬年　山田錦（純米吟醸生酒） 使用米 山田錦 精米歩合 60％ アルコール度数 1８〜1９ 日本酒度 +５ 使用酵母 自家培養 ひとくて言うなら、キレイなお酒！ 山田錦の特徴を見事に醸しています。 やわらかな口当たり、米そのままの味わいは日本酒の楽しさがいっぱい。 そして料理を存分に引き立ててくれるでしょう。お刺身などに合います。 １，８００ｍｌ　　２，９４０円（税込） 完売いたしました ありがとうございました ZK004 亀齢萬年　千本錦（純米吟醸生酒） 使用米 千本錦 精米歩合 50％ アルコール度数 1８〜1９ 日本酒度 +３ 使用酵母 自家培養 申し訳ございません 只今品切中です 亀齢の代表酒と言ってもよいでしょう。 広島千本錦ってこんな酒になるんだって誰もが驚き、喜ぶでしょう。 フルーツのような口当たりとキレのよさで、スーッと喉を通っていく感じです。煮物や鍋物に合います。 １，８００ｍｌ　　３，１５０円（税込） 完売いたしました ありがとうございました ZK005 亀齢萬年　 純米吟醸原酒五拾（生）　１８BY 使用米 広島造賀産線状心 白米 精米歩合 50％ アルコール度数 1８〜1９ 日本酒度 +５ 使用酵母 自家培養 今年の新酒が入荷しました！ ３月限定60本発売！！ 広島県でも少ししか作っていない幻の米で醸す酒。とにかくインパクトのある力強い酒です。口に含むと旨みがグイグイとやってきます。個性のある濃厚辛口はどんな食事ともマッチできますし、お酒の持つ、飲みの楽しさが広がります。 １，８００ｍｌ　　３，１５０円（税込） 個数 1 2 3 ZK006 亀齢　辛口純米八拾　生 使用米 中生新千本 精米歩合 ８０％ アルコール度数 １７〜１８ 日本酒度 ＋６ 使用酵母 自家培養 精米８０％で醸す酒！麹に純米用と吟醸用をブレンドしており、ほのかに吟醸香が気分良い！飲むと米の味わいが奥深く、力のあるお酒です。味の濃い肉じゃが等にも合う。なんといってもこの価格がうれしい！ 蔵元絶賛です！今年の新酒！ 2007年12月16日発売開始！！ １，８００ｍｌ　　１，７８０円（税込） 個数 1 2 3

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